台商黄文广在漳州南坑、打造南坑啡飘香观光庄园,到此一游即乐不思蜀!

by | 1 月 30, 2021 | 三緣牧場

台商黄文广在漳州南坑、打造南坑啡飘香观光庄园,到此一游即乐不思蜀!

[五路财神报]福建记者山哥专访—-

漳州南坑咖啡台胞农夫黄文广接受本报采访,

他的成名作,咖啡树下品人生,樱花谷里乐休闲。忠于对生活与生命的热爱,黄文广老先生在台湾生活了大半辈子之后,决定回到自己的祖籍地漳州南靖寻根。

南坑宁静而贴近自然,总有着一股悠闲的氛围弥漫山野间,避开城市的急躁感,让人们能够坐下来好好体验这片风土韵味。他发现自己爱上了闽南的青山绿水,爱上了南坑,于是毅然而然的回到了南坑定居。

落叶归根 怡然自得

黄老先生回到家乡南坑以后,习惯每日饮用咖啡的他,发现在中国要喝上一杯上等的咖啡并不容易。南坑的地理位置及气候媲美南美洲,正是得天独厚的咖啡种植地,为什么想喝好咖啡必须仰赖进口?难道在中国不能自产种出好咖啡吗?一开始只是这个简单的想法,黄老先生想尝试把南坑的荒山开辟成一个小小的咖啡园。但是,如果要产出真正暖心共赏的精品咖啡,必须取得最优良的品种。黄老先生于是开始了寻觅咖啡种子的旅途。

他走访许多咖啡果园,足迹遍及12个国家,无奈始终没有找寻到符合心目中那“一杯喝了令人无比怀念的咖啡。” 

偶然相遇或许也是命中注定。有一天,他返回台湾,朋友相约到台湾南部的东山乡赏鸟,他们一行人进入深山里,却无意间发现了一大片咖啡树林,一阵阵咖啡香豪迈地扑鼻而来。

原来林中有一个园子,主人正在煮着咖啡。那是用砖角磨去外壳,以大锅烘炒,石磨研磨,特制茶壶熬煮出来的咖啡。主人热情地招待他们这群偶然邂逅咖啡园的过客,“来者是客”他这样说。

黄老先生尝了一口主人现煮的咖啡,不酸、不苦、不涩,即使不放糖亦滑润顺口,入口后淡淡的咖啡果香滋润味蕾。“梦里寻它千百度!”黄老先生兴奋不已!之后,他便从这与世隔绝的咖啡果园,购买了一百株咖啡幼苗,移植于南坑。

从第一批咖啡树苗开始,黄老先生将全部时间及心血皆全然投注在南坑咖啡园里。然而,由于缺乏经验,第一批咖啡树苗不幸在那年的冬天全数冻死。

但他并未因此放弃,再次从东山乡的咖啡园购买了树苗,从头开始栽种。有一天他到镇上理发,理发师傅得知他来自台湾,便说:“听说,我们南坑这儿有一个台湾来的傻子,在这里种咖啡树,结果赔了好多钱!”。师傅不知道眼前这个人就是他口中的“傻子”。

黄老先生的家人也很心疼他的执着,常常问他:“为什么好好的半退休生活不过,要到这山居野外折腾自己?” 他笑着说: “.喜欢的东西,经过学习,会因更了解而品味进阶,爱得更深,无论如何都想奋不顾身地实现它,这个大概就是梦想吧。上半辈子我为了现实而活,下半辈子我要为了梦想而活“…

凭着这样的傻劲,慢慢地,他靠着经验成功摸索出栽种咖啡的方法,而他的锲而不舍,也吸引了一批同心同念的优秀人才加入团队。他们共同为南坑咖啡园注入了新观念,实践有计划的种植。

经过了8年岁月洗练,南坑由一片荒地延展成满山馨香的咖啡树林,在春天来临时,整座山变成了一片白色花海,飘逸着似茉莉花的花香;入夏后,绿、黄、红色的咖啡浆果,在雨后阳光的照耀下,闪烁着晶莹剔透的光泽;冬季时,刚采收、烘焙的咖啡豆香扑鼻而来。

黄老先生在庄园里盖了梦境中的天堂,房子被翠绿围绕,里面有各式各样的栖息鸟类,没有多余人工建筑,有的只是满眼绿意广阔草地。

抬头望去,南坑庄园时而闪烁着金色阳光,时而被山岚温柔拥抱…..

一开始,偶尔有路过的游客好奇地进入庄园参观。时至今日,南坑咖啡庄园已经成为当地的旅游政府重点推荐景点之一。南坑咖啡更是游客们必定入手的风味“特产”,南坑咖啡也成为当地品牌。

萧索的冬季总是让人提不起精神,春节将至,索性给自己一个假期,挣脱都市的樊笼,给自己来一次减法旅行,沉浸气氤氲在咖啡里慢时光…

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