台灣正朝綠色生態休閒農產業的方向轉型中,如何打造休閒旅遊農業項目?
如何打造綠色產業的方向?
兩岸綠產惠官網—理事長專欄—-
當前流行的野外露營,休旅車露營,如能結合一處綜合休閒農場,利用空地造景,及兼帶綠色食品產業教學,及網上帶貨直播拍賣等項目,應該是2023年最夯的旅遊產業!
台灣傳統的農業模式,即是農民只管在自己的土地上種菜或是水果,由大盤商收購而已,既辛苦又有靠天吃飯的風險,但是現代農業興起後,情況即有改變,大陸中央所推廣的綠色農業、美麗鄉村、綠色旅遊等也都是這個概念。
台灣的休閒農業市場的逐漸走熱,以前僅憑几片果園、幾塊菜地、幾個魚塘、幾道農家菜便能吸引大量遊客的「農家樂」模式已日趨落寞。這種模式之所以不再火爆,並非人們厭倦了淳樸的鄉土人情,而是因為傳統的「農家樂」缺失了現代人所嚮往自然純樸的品質生活。
生態型休閒農業模式恰好適應了目前背景下體驗經濟、休閒經濟、創意經濟、低碳經濟的發展潮流,將農莊這個原本帶有「土」味的產品,融入了流行概念和時尚元素如「有機」、「低碳」、「創意生活空間」、「慢生活」等生活方式,提升為文化型、休閒型的增值產品,做出一個符合市場需求的品質生態農莊。而作為生態型休閒農莊,農業仍是核心產業基礎,而農業休閒旅遊,乃至旅遊地產項目,均是由農業這一基礎產業衍生而來的,不應當「反客為主」。那麼該如何將休閒農業做好、做精、做出特色、做出品質呢?
一、整合優勢資源,構建核心吸引力。
策劃的靈魂,抓住這一靈魂,將其貫穿於策劃的每一個環節,使策劃的各個要素實現有機組合,提升項目的整體品質。
1、特色農業主題:
圍繞莊園的田園景觀、農業生產活動和特色農產品等吸引物,從景觀性、體驗性、休閒性、有機健康角度進行策劃,定位景觀農業體驗、創意農業休閒等,開發出農業游、林果游、花卉游、漁業游、牧業游等不同特色的主題休閒活動來滿足遊客體驗農業、回歸自然的心理需求。
2、科普教育主題:
兼顧生產、科技示範與科普教育的功能,在農業科研基地的基礎上建設、利用科研設施作景點、融入現代審美觀的特色型發展模式。
3、風水養生文化主題:
風水養生主題是充分結合地形地貌,導入風水養生理念,結合風水藝術景觀來構建風水農莊,而生態養生則是利用項目地特有的養生資源,如中藥材、溫泉、森林負氧離子等,推出一系列特色養生度假髮展模式。
4、商務會都主題:
商務會都型休閒農莊是以發展模式以優美田園風光為依託,利用優質的生態環境建立特色主題、建設商務套房、會議室等商務必要設施,圍繞商務活動、集會、團體性接待形成對應的配套服務項目如康體、康療、歌舞宴等,來滿足商務遊客各種需求的發展模式。
二、實現轉型升級。
1、理念升級
從觀光旅遊到休閒度假的過程,是一種理念的轉變,即由「單一農業觀光」向「複合休閒度假」提升,從而形成365天的休閒概念,並將快樂的休閒度假理念融入到項目打造中去。
2、角色的升級
作為休閒農莊的開發商,角色定位應向整合經營商、運營商升級,在項目的打造中立足區域開發與核心項目建設與開發的角色,將未來最具潛力與盈利價值的項目拿在手中,同時打造出以休閒度假為依託的運營平台,充分導入具有聯動供應能力的專業休閒、遊樂、餐飲等機構,實現運營協作。
3、規模的升級
現在,項目地旅遊的發展不能夠僅僅是做到大景觀,而是應當從「大景觀」,過渡到「大景區」,最終做到「大旅遊」。第一,是景區規模要大;第二,是景區產品體系完善,足以滿足遊客的各種需求,留住遊客;第三,是景區影響力要大,成為重要的休閒度假旅遊目的地。同時只有跳出地塊看區域,才能實現區域聯動。項目的發展絕不能夠局限於項目地塊本身,而應當從發展特色和發展潛力考慮,跳出項目地塊放眼區域,即立足地塊,作為啟動核心,聯動實現區域的整合升級,為整個區域的特色農業發展發揮帶動和示範作用。傳統型的農家樂產品已並不能滿足現代人對於品質的需求,如何做出品質產品,則需要從以下幾個方面進行升級:做有品牌的產品,有知識性的產品,有文化的產品,有娛樂性的產品,有體驗性的產品,國際化的產品。
三、突破商業運營模式。
商業模式解決的是項目賣什麼的問題,作為生態型的休閒農莊項目,從開發角度有以下賣點。是項目收益所在。
1、賣理念:獨具匠心的理念,是一個項目的靈魂。它雖不能帶來直接的經濟效益,卻決定了項目可持續發展的前景,並能夠從精神上吸引一批志同道合的旅遊者。
2、賣品牌:品牌是心靈的烙印,通過品牌,能夠提升項目地的形象,提高地塊的潛在價值,形成巨大的無形資產。
3、賣生態:強調的是一種生態環境,一種低碳環保、有機樂活的理念。充分發揮都市農業淨化、美化、綠化環境的作用,為城市輸送新鮮的空氣,建立人與自然、城市與農業和諧的生態環境,使城市充滿生機和活力。
4、賣生產:對於農業型休閒莊園,農業仍然是其長期發展的主導產業,應奠定其主導產業的基礎。因此從產業化角度考慮,發展一要脫離初級農產品的發展模式,延伸農業產業鏈條;二要通過農產品的研發、種植、深加工、包裝、儲藏、物流運輸、銷售等。
所以,休閒農業的盈利模式,要能從剛需出發,指向收入,圍繞引流人數、消費頻率和消費金額三個要素出發設計休閒農業項目,才是真正的盈利王道。
綜上所述,休閒農業要持續發展並獲得較好的經濟效益,就需要為自己量身定製做好主題,然後通過差異化表達、支撐點、立足剛需進行項目設計、投資收益分析來構建盈利模式,讓休閒農業的打造和建設先謀而後動,才能讓這個事業降低風險,充滿「錢景」。