兩岸綠產會將組團考察湖南行程,先到長沙品嘗「爆炒鵝卵石」你敢吃麼?

by | 6 月 7, 2023 | 兩岸報導

兩岸綠產會將組團考察湖南行程,先到長沙品嘗「爆炒鵝卵石」你敢吃麼?

財神報兩岸交流即時報導——

近日大陸上流行湖南長沙的夜市一款稱為「爆炒鵝卵石」的小吃,引起熱烈討論。這道料理的材料是貨真價實的石頭,令人難以相信。媒體還引述餐飲業人士解釋,這其實湖北省恩施自治州少數民族的一道地方菜,用辣椒、蒜與迷迭香爆後出鍋,食客則吸吮味道後將石頭吐出,從影片上看有種被惡整的戲謔感,很擔心一不留神把石頭吞下肚。

在長沙夜市一攤販往鍋裡放了不少小型鵝卵石,老闆說16元人民幣(合台幣79元)一份,吃法是「嗍一口就丟(吮吸一下就吐出來)」。製作過程是,先淋辣椒油,再放乾辣椒、大蒜,再放迷迭香後即可出鍋。

陸媒《上游新聞》引述恩施自治州餐飲協會相關負責人表示,夜市賣的這種爆炒鵝卵石,是恩施當地的一道菜,叫「嗍丟」。以前當地人把河裡鵝卵石撈起來,洗乾淨後放點調料,放點油等,炒了以後用來下酒的。

不過,影片中炒這道石頭菜的人看起來手法笨拙,不像是專業小吃攤販,整個影片看起來很像是網路惡作劇,有一種隨時可能被惡整的預兆,不知吃的人是不是有滑稽的戲謔感。網上民眾也質疑道,吸吮石頭的時候「不怕一不小心把石頭吞下去嗎

編輯部

五路財神報系為庶民經濟投資搭建平台"及為世界華人打造交流聯絡的管道!

相關文章

分類